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linciiさんのレシピ「もっちり全粒粉ベーグル」

 ここ3日テニス続きでしたので、身体を休めるため整骨院に行ってきました。

 せっかく出たついでに、甲状腺の病院で採血をしてもらい、
隣接した漢方医にもはしごをして、数種漢方を処方してもらいました。
芍薬甘草等(テニスの時の攣り止め)と最近体調不良の改善の漢方と・・・
まとめて病院へ行ったら、疲れてしまいました。

 
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 昨日は娘に送るためベーグルを焼いておりました。
いつもの「もっちり全粒粉ベーグル」
クックパッドで人気のレシピでしたが、今はキッチンが無くなってしまったようです。

 気に入っているレシピはテキスト形式でパソコンに残しているので、
幸いレシピは無くさずにすみ、こうして今も作り続けています。

 サラダ油が入っているので、ぎっしりハードなベーグルとは違います。
ふんわり・もっちりタイプで、我が家の子達にも大人気でした。

 
 参考までにレシピをのせておきます。

 linciiさんのレシピ「もっちり全粒粉ベーグル」

 ■材料(5個又は6個分)

  強力粉...200g
  全粒粉...50g
  はちみつ...15g
  ドライイースト...小1
  水...160cc
  塩...4g(小2/3  端から2mm下)
  サラダ油...大1
  お湯(ケトリング用)...1L・
  砂糖ケトリング用)...大3・


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by qjgdrt | 2013-03-29 14:55 | お料理 | Trackback | Comments(0)
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